Fit chłodnik

Pogoda sprzyja, więc czym prędzej podrzucam Wam przepis na pyszny chłodnik.

Uwaga!!! Można go wpierniczać nawet na diecie. U mnie w domu znika w ekspresowym tempie, bo jak się pojawi w lodówce to pochłaniany jest na śniadanie, obiad i kolacje. Dzieciaki jeszcze do niego nie dorosły, ale my z Panem G pochłaniamy litrami.

Miłośnicy chłodników do dzieła, a sklepach pojawiły się nowalijki, więc nie ma na co czekać 🙂

Chłodnik w wersji fit

Składniki:

  • 1 pęczek botwinki
  • 4 gotowane buraczki (ja kupuje w markecie już ugotowane)
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 1 zielony ogórek
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek pietruszki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 l maślanki
  • 1 l kefiru/jogurtu naturalnego (jak ktoś nie jest na diecie to może zamienić na śmietane)
  • sól, pieprz, cukier/ksylitol, kwasek cytrynowy

Sposób przygotowania:

  1. Buraczki zetrzeć na tarce
  2. Botwinkę pokroić na drobne kawałki
  3. Ogórka obrać i pokroić w kostkę
  4. Rzodkiewkę pokroić w kostkę
  5. Koper, pietruszkę i szczypior pokroić drobno.
  6. Czosnek zetrzeć na drobnej tarce.
  7. Dodać maślankę i kefir/jogurt.
  8. Doprawić do smaku.
  9. Schłodzić w lodówce.
  10. Można serwować z gotowanym jajkiem

Smacznego 🙂

OlaKombinuje

OlaKombinuje

Nieperfekcyjna matka dwóch chłopaków, notoryczna słomiana wdowa, zdeterminowana pani domu, niepoprawna marzycielka. Kombinująca jak nakarmić rodzinę i przyjaciół, utrzymać zadbany, czysty i rodzinny dom oraz jak spełniać marzenia te małe i te całkiem duże.

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *