Malinowiec na spodzie z sucharów i kremu czekoladowego

Sezon malinowy w pełni, to podrzucam przepis na mój ulubiony placek z malinami.

Nie ma osoby, której by nie smakował. Spód z sucharów i kremu czekoladowego jest mistrzowski.

W ogóle ten placek już od kilku lat robi furorę w naszej rodzinie. Specjalnie dla niego przeznaczam jedną szufladę w zamrażarce na maliny.

Nie będę się rozpisywać za dużo.

Nie traćcie czasu. Róbcie „Malinowiec” dopóki maliny tanie. Z mrożonych też jest dobry, jakby ktoś się obawiał.

Malinowiec na spodzie z sucharów i kremu czekoladowego

malinowiec-na-spodzie-z-sucharow4

Składniki:

  • ok 200g sucharów (ja kupuje „mini suchary” w Biedronce i zużywam 1 ½ opakowania).
  • 400-500 g kremu czekoladowego (ja używam kremu „Nuss” z Biedronki albo Nutelli)
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • ½ l śmietanki 36%
  • 1 serek mascarpone
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • ½ szkl. ciepłej wody
  • Maliny
  • 2 galaretki malinowe lub truskawkowe

Sposób przygotowania:

  1. Suchary zmielić na pył. Ja używam malaksera. Pył sucharowy przespać do miski. Dodać krem czekoladowy i mieszać łyżką. Na początku idzie to opornie, jednak po chwili wszystko się połączy. Nie polecam mieszać dłońmi, gdyż całe się oblepią.
  2. Blaszkę do pieczenia lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać masę i ugnieść na blaszce. Posmarować wszystko kwaśną śmietaną. Odczekać chwilkę.
  3. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie. Poczekaj aż przestygnie.
  4. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier waniliowy i ubijając dodać porcjami mascarpone. Na sam koniec wlać wystudzoną rozpuszczoną żelatynę ciągle mieszając.
  5. Wyłożyć masę śmietanową i poukładać maliny. Schłodzić chwilę w lodówce.
  6. 2 galaretki rozpuścić w 2 szkl. wody. Gdy zacznie gęstnieć, wylać na ciasto.
  7. Gdy używasz mrożonych malin, nie rozmrażaj ich. Mrożone maliny poukładaj na ciasto po jego schłodzeniu, a następnie wylej galaretkę.

malinowiec-na-spodzie-z-sucharow1
malinowiec-na-spodzie-z-sucharow3

Smacznego 🙂

OlaKombinuje

 

OlaKombinuje

Nieperfekcyjna matka dwóch chłopaków, notoryczna słomiana wdowa, zdeterminowana pani domu, niepoprawna marzycielka. Kombinująca jak nakarmić rodzinę i przyjaciół, utrzymać zadbany, czysty i rodzinny dom oraz jak spełniać marzenia te małe i te całkiem duże.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *